ここは信州 東御市です。信州でも雪はあまり降らない地方ですが、朝方からの大雪になりました。 東京でも積雪とのことですから、異常気象の影響でしょうか？ 本当に寒い日です。 自宅で収穫したクルミです。 東御市はクルミの生産が日本一。 非常に栄養価が…

埼玉の自宅で採れた 鬼ゆずです。 赤ちゃんの頭位の大きさです。信州に持って来て ジャムを作りました。 皮と身を分けて、皮はきざんで一晩水にさらします。それを二回湯でこぼして 袋から取り出した果肉とともにひたひたよりも少量の水で柔らかくなるまで煮…